Севастополец Дмитрий Грабовский — основатель успешной франшизной сети точек быстрого питания Papa Grill. О себе он говорит следующее:
"Работал официантом, после – барменом. Потом открылась вакансия арт-директора в кафе. В то время в Севастополе никто не знал, что такое арт-директор. В этой должности работал долго – сперва в сети кафе, потом в крутом клубе Zeppelin в Севастополе. Уехал в Киев, устроился в ночной клуб "Арена", доработался там до визита 50 cent. Перебрался в Днепропетровск, в ночной клуб "Опера", работал с артистами первого эшелона (Группа "Никита", Макс Барских, Баста).
Вернулся в Севастополь, подустал от концертной деятельности. Стал думать, чем бы мне хотелось заняться.
Как ресторатор себя не видел, но открыл небольшую блинную "Матрёшка Блин Хаус". Меня заметили, ребята увидели перспективы и вложили деньги в этот проект.
Мы открыли 8 точек в Севастополе, доработали процессы, рецептуру, команду. Оставили здесь пару точек и уехали в Москву – открывать точки там. Помимо "Матрёшки", открывал точки Sub Way — в Ярославле, Костроме, Нижнем Новгороде, на ВДНХ.
Тогда у меня появилась жена, родилась маленькая дочка. Мне было сложно видеть, как она растёт, по скайпу. Через полгода решил вернуться в Севастополь".
Читатели "ИНФОРМЕРа" могут посмотреть трогательное видео севастопольского бизнесмена.
