Стало известно, что все крымские грибы являются условно-съедобными, и для предотвращения отравлений необходимо отказаться от их употребления. Информация об этом появилась на официальном сайте межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю, информирует Крыминформ.
«Следует помнить, что все без исключения крымские грибы – условно-съедобные. Лучше всего отказаться от употребления дикорастущих грибов и покупать искусственно выращенные шампиньоны и вешенки в магазинах», – сказано в сообщении.
В ведомстве подчеркнули, что отравление могут вызывать как ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы, - прим. редакции), так и условно-съедобные и съедобные грибы в результате нарушения технологии их приготовления. Согласно информации крымского управления Роспотребнадзора, в прошлом году на полуострове зарегистрировано три случая отравления грибами.
В Роспотребнадзоре отметили, что блюда с грибами можно употреблять в пищу только абсолютно здоровым людям, не страдающими хроническими заболеваниями. Нельзя есть беременным и кормящим женщинам, детям, причём независимо от способа и времени приготовления, а также пожилым людям. При употреблении консервированных грибов может возникнуть тяжелое заболевание – ботулизм ("болячка" проявляется спустя 12-72 часа после приёма грибов в пищу, - прим. редакции).
Первые признаки отравления грибами - это тошнота, рвота, обильное слюноотделение, повышение температуры тела, возрастающая слабость, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул, возможно появление судорог, нарушение зрения, возбуждение, бред, галлюцинации. До прихода врача следует соблюдать постельный режим, употреблять много жидкости, можно применять активированный уголь.
